![\"IMG_1161\"](\"http:\/\/www.d-gusta.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/IMG_1161.jpg\")
<\/a><\/div>Cocina creativa<\/h3>\n
\u00abCocina creativa y de calidad, con productos de temporada y al alcance de todos los bolsillos. Platos elaborados para obtener de las materias primas el sabor propio, pero presentado con distintas texturas\u00bb. As\u00ed define el jefe de cocina, Andreu Millo, la propuesta culinaria de su restaurante Dgusta. Un peque\u00f1o oasis donde poder disfrutar a la mesa en el semidesierto gastron\u00f3mico de Utebo, uno de los pocos restaurantes de inter\u00e9s con los que cuenta la localidad zaragozana.<\/p>\n
Cocina creativa, pero sin lujos ni alharacas. El trato del servicio es joven y cordial. De entrada, al restaurante se accede por un peque\u00f1o bar, que lleva Gemma Amador. El comedor, con capacidad para 35 comensales e iluminado con luz natural gracias a una gran cristalera que da a la calle, ofrece una decoraci\u00f3n moderna y sencilla.<\/div>
Sugerencias<\/h3>\n
Para empezar, la carta abre con una lista de entrantes sugerentes y divertidos pensados para compartir entre los comensales. Entre otros, la ensalada Dgusta (de surtido de lechugas, tomate, anchoas del Cant\u00e1brico, bonito escabechado y pimientos escalibados con vinagreta del chef o las cigalas crujientes con salsa agridulce) y la tempura de verduritas de temporada con s\u00e9samo y salsa de soja.<\/p>\n
Recomiendo, sin embargo, la selecci\u00f3n de tapas Dgusta, que incluye croquetones de jam\u00f3n ib\u00e9rico, pimientos rellenos de brandada de bacalao ba\u00f1ados con salsa de tinta de calamar, empanadillas rellenas de pollo de corral al curry, brochetitas de mel\u00f3n con jam\u00f3n y crujiente de peta-zeta, piruleta de ternasco con bacon y canel de alioli.<\/p>\n
Despu\u00e9s, entre los entrantes hay que probar la ensalada de tres tipos de quesos manchegos. Se presenta sobre una capa de membrillo y reques\u00f3n ali\u00f1ada con vinagreta de Jerez y mostaza savora y helado de parmesano. Es tambi\u00e9n una de las propuestas preferidas del chef.<\/div>
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